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Del Caribe

Vor wenigen Tagen erreichten uns über den Hafen von Triest zwei Säcke Rohkaffee aus der Karibik, die wir nun ganz vorne auf der amerikanischen Schau-Palette gelagert haben.

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Der Cubaner, Crystal Mountai (2. von r.), kommt aus der Nähe von Cienfuegos in Zentralkuba.  Der Dominikaner kommt aus dem Anbaugebiet Barahona, das in der Mitte der Insel La Hispaniola und ebenfalls dem karibischen Meer zugewandt liegt.

Diese Rohkaffee’s sind trotz ihrer geringen Höhenlagen von ca. 500-1.200 Metern von sehr hoher Qualität, und werden zu exzellenten Lagencafé geröstet.